今回より、24種類の珈琲からその日お奨めの珈琲200g入り6袋を、お送りする事が出来るようになりました。 ご指定も可能ですので、決済画面の備考欄にお書き添えくださいね。 名前の前に打ってある番号順に説明文があります。 【100%ディカフェ】 ①《蒴 さく》コロンビア ②《畄 る》ブラジル ③《滴 しずく》メキシコ(完売) ④《Base ベース》グァテマラ ⑤《Espece エスペス》マンデリン・コロンビア ⑥《hanan ハナン》マンデリン・ブラジル ⑦《God ゴッド》バリ神山 ⑧《きび》ブラジル・コロンビア ⑨《pia ピア》エチオピア 【50%ディカフェ】 半分カフェインレスコーヒーです。 カフェイン制限されている方の多くが、このタイプを選ばれます。 1日3杯以上飲まれる方は、ここから選ばれる事が多いです。 ⑩《兎 うさぎ》マンデリン・ディカフェコロンビア ⑪《Angola アンゴラ》クイーンスマトラ・ディカフェコロンビア 【カフェインあり100%】 ⑫《芒種 ぼうしゅ》マンデリン・コロンビア ⑬《沈香じんこう》コロンビア ⑭《PLAY》ブラジル クイーンショコラ ⑮《PLUM プラム》パナマ ⑯《BOUTIS ブティ》クイーンスマトラ ⑰《&.BB アンドビービー》パナマ・クイーンスマトラ ⑱《Barú バル》パナマ ⑲《Blue ブルー》マンデリン トゥルーブルー ⑳《香気 こうき》ブラジル・コロンビア ㉑《Dahlia ダリア》マンデリンロングベリー ㉒《粋すい》マンデリン ㉓《flareフレア》モカ ㉔《Cruz クルス》グァテマラ お客様からのご要望にお応えして、珈琲のバリエーションに、ドリップパック10個入りが仲間入りです。 通常の珈琲袋の中に、ドリップパックが10個入ります。 会社や旅行のお供に是非ご利用ください。 バリエーションのご指定は、備考欄でもお受けします。 ◎珈琲①◎ 【蒴　さく】 100%ディカフェコロンビアのカフェインレス 焙煎士の私が、一時期　体を壊してしまったからこそ興味が湧いたディカフェです。 欧米では、約半数の方に飲まれているディカフェは、薬物を一切使わないスイスウォータープロセスという手法でカフェインを抜いてあります。 妊娠中・授乳中のママにも、内臓疾患でカフェインを制限されている方にも、気付くと1日の珈琲が何杯にもなってしまう方等・・ カフェインは、適度な量を超えると却ってハイになる傾向の高い飲み物だと言われています。 眠れなくなるのは、そのせいですね。 そんな方達にも、安心して美味しい珈琲を飲んで欲しい・・と、ディカフェを始めました。 実は、焙煎室でお出しする試飲の珈琲の一部をディカフェにしてあります。 打ち明けるまで、誰も気づかなかったという位、普通の珈琲と変わらない美味しさです。 香ばしいコクが楽しめるコロンビアは、飽きの来ない定番です。 機会がありましたら、是非　ご指定くださいね。 ◎珈琲②◎ 【畄　る】100%ディカフェブラジル　カフェインレス アイスコーヒーにも最適なコクを持ちながら、甘い余韻が残る飲みやすいブラジルは、これからの季節HOTでもお楽しみいただけます。 97%のカフェインを除去してありますので、1日に3杯以上の珈琲を飲まれる方は、4杯目以降ディカフェを加えていただけると安心です。 ◎珈琲③◎ 【滴 しずく】(完売) 100%ディカフェディカフェ メキシコ ご好評のうちに完売していた、ディカフェメキシコの滴が入荷しています。 ディカフェと言うよりスペシャリティコーヒーとして通用するコーヒーです。 透明感のあるさっぱりとした飲み心地の珈琲は、完売すると直ぐに再入荷希望をいただく豆です。 芳醇なメキシコの香りを、お楽しみください。 ◎珈琲④◎ 【Base ベース】 100%ディカフェディカフェグァテマラ スイスウォーター製法でカフェインを抜いた、グァテマラです。 ベースに甘味を持ちつつ、マイルドなコクと香りを楽しめます。 一緒に買われたコーヒーとブレンドして、お気に入りの割合をみつける楽しみも。 女性に不動の人気No.1。 ◎珈琲⑤◎ 【Espece エスペス】 100%ディカフェディカフェマンデリン＋ディカフェコロンビア feu-deの定番「芒種」のディカフェ版。 香り豊かなマンデリンと、香ばしさが秀でているコロンビアのブレンドです。 ◎珈琲⑥◎ 【 hanan ハナン】 ディカフェマンデリン・ディカフェブラジル 天日干しで丁寧に乾燥された2種をブレンドしました。 香り高いマンデリンと、酸味の無いブラジルの組み合わせは、スィーツのお供にピッタリ。 或いは、食後の一杯に適しています。 アーシー、フィグ、グリーンアップル、グリーンペッパー、ビターチョコレート、マリック、ラウンドマウスフィール ◎珈琲⑦◎ 【God ゴッド】 100%ディカフェバリ神山　ディカフェ 深い香りと上品な苦味を併せ持ったバランスの良いバリ神山。 化学薬品を一切使用しないスイスウォーター製法でカフェインを抜いています。 ◎珈琲⑧◎ 【きび】 100%ディカフェディカフェブラジル＋ディカフェコロンビア コーヒーらしい苦味のブラジルと、香ばしいコロンビアのブレンドです。 コーヒーゼリーにしたり、ラテにも最適な組み合わせ。 「香気」のノンカフェインバージョンになります。 ◎珈琲⑨◎ 【Pia ぴあ】 100%ディカフェエチオピア　カフェインレス feu-deでも、幾度となく完売しては入荷待ちとなり、お待たせしてしまうディカフェです。 ご指名が多い事から、今回も予約待ちで入荷してきたPia。 フローラルテイストのトップから始まり、赤く色づいたリンゴの風味を感じ、やがてスパイシーな余韻が楽しめる珈琲です。 ◎珈琲⑩◎ 【兎 うさぎ】 50%ディカフェスーパーグレードマンデリン＋カフェインレスコロンビア feu-de storesで一番人気の「芒種」を、更にバージョンアップしたスーパーグレードマンデリンとノンカフェインコロンビアのブレンドです。 新しい珈琲を発売しても、常にご指定No.1の芒種を、是非カフェインレスベースにして欲しいとのご要望から生まれました。 カフェインレスを感じさせない美味しい珈琲です。 ◎珈琲⑪◎ 【Angola アンゴラ】 50%ディカフェクイーンスマトラ＋ディカフェコロンビア スーパーマンデリンとディカフェコロンビアをブレンドした「兎」がとても好評だったので、マンデリンの最高峰クイーンスマトラとディカフェコロンビアのブレンドも作ってみました。 「兎」よりも、最初に花の香りが強く、全体的にはダークなコクを強く感じます。 兎よりも、もっと毛並がリッチなAngolaうさぎから名付けました。 ◎珈琲⑫◎ 【芒種　ぼうしゅ】 マンデリン＋コロンビア マンデリンとコロンビアのブレンドで、とにかく香りがダントツです。 こっくりとした飲み心地なので、特にアイスでもホットにでも対応出来ます。 feu-deで一番ご指定の多いブレンドです。 ◎珈琲⑬◎ 【沈香 じんこう】  コロンビア 「粋」と同じく、コーヒーを始めた当初からの定番豆です。 何と言っても「香ばしい」と言うフレーズが真っ先に浮かぶコーヒー。 味に奥行きが出るので、ブレンドにもよく使います。 大きなぽってりとした豆は、焙煎中も楽しいハゼ音を聞かせてくれます。 選んで失敗の無い豆のひとつです。 ◎珈琲⑭◎ 【PLAY】 ブラジル　クイーンショコラ ブラジルって、どんなコーヒー？ 人それぞれ感じる味覚が違いますが、私が感じるのは“甘くて濃ゆい珈琲”です。 ベースに漂う甘さと、苦さの一歩手前の濃ゆさ。 飲み干した後、ん？と浮かぶチョコレートの香り。 スパイスを効かせたマフィンやスコーンと合わせたい珈琲です。 ◎珈琲⑮◎ 【PLUM プラム】 パナマ　レリダ農園 スペシャリティコーヒーで有名な、古くから続く農園です。 丁寧な仕事を続けた先に評価された、優良農園の豆を是非お試しください。 香り・コク・フルーティさ・苦味が丁度良いバランスです。 酸味が柔らかいので、中煎りでお届けします。 ◎珈琲⑯◎ 【BOUTIS ブティ】 インドネシア　クイーンスマトラ クイーンと名付けられたマンデリン最高峰のスマトラは、芳醇な香りとマンデリン特有の気品高い香りが特徴の珈琲です。 feu-deのマンデリンは、長く定番になっている「粋」ですが、粋を越える香りとして、このスマトラを「BOUTIS ブティ」と名付けました。 BOUTISとは、フランスに伝わるキルトで、優雅な刺繍にコットン糸や綿を詰め立体的に施した布の事を言います。 キルト芯で作られたキルトが通常のマンデリンだとしたら、BOUTISはもっと立体的な刺繍で完成したキルト。 そんな印象を持って名付けた珈琲です。 ◎珈琲⑰◎ 【&.BB】 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウンテン＋クイーンスマトラ トップスペシャリティのBaruと、香りの最高峰BOUTISをブレンドしました。 珈琲としてのバランスに長けた豆同志なので、今までで一番最強のブレンドになりました。 ◎珈琲⑱◎ 【 Barú 　バル】 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウンテン 毎年話題になる「ゲイシャ」という超高級豆で有名な、ラ・エスメラルダ農園のダイヤモンドマウンテンです。 農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も最新の注意を払って行われる、珈琲界でもトップクラスの農園で栽培された希少な豆です。 香り・味・コクのバランスがとても良く、特に後味の甘さが美味しく感じる珈琲です。 ◎珈琲⑲◎ 【Double ダブル】 スーパーマンデリン＋クイーンスマトラ Doubleという名前がピッタリな、ダブルマンデリンです。 個人的に一番好きなマンデリンは、焼き始めの蒸した香りから、一爆ぜの香り、二爆ぜ中盤の焼きあがった香り・・どの部分も愛しい程好きな香りです。 実は、クイーンスマトラを入手したのは、このブレンドを試したかったからでした。 ◎珈琲⑳◎ 【香気　こうき】 ブラジル＋コロンビア お客様からのヒントで出来たブレンドは、何故今まで気づかなかったんだろう・・と思う位に、美味しいブレンドでした。 香ばしいトップノートから、安定したコクを楽しむミドル、ラストで気付く甘さは、実は最初から続いていました。 feu-deで定番のブレンドは、【芒種】ですが、この【香気】も長く定番化するブレンドになると思います。 迷ったら、香気で決まりです。 ◎珈琲㉑◎ 【Blue ・ブルー】 Mandheling True blue 深く青みがかった生豆の名前はTrue blue。 同じくマンデリンの「粋」とはまた違った、クリーンな後味が特徴です。 濃く淹れて、特濃豆乳と割ると美味しいラテになります。 ◎珈琲㉒◎ 【粋 すい】 インドネシア スマトラ島マンデリン 芳醇な香りと艶やかなコクを持ったマンデリンは、feu-deがコーヒーを始めた当初から長く定番になっている豆です。 飲みやすく飽きがこないフレーバーは、特に女性に人気のようです。 焙煎室でも人気で、「粋」が並ぶと真っ先に無くなります。 もっと香ばしさが欲しい方は、コロンビアとのブレンド「芒種」をお勧めします。 ◎珈琲㉓◎ 【flare フレア】 モカ シャキッソ G1 TadeGG農園 【絽】に代わって入荷しました。 化学肥料や農薬を一切使わず育てられたモカ。 日本有機JAS認定証あり。 以前販売していたGujiと同じく、口に含むとアポロチョコのような香りがします。 殆ど苦みが無いコーヒーは、フルーティーな紅茶を飲んでいるような感覚に似ています。 ◎珈琲㉔◎ 【Cruz クルス】 グァテマラアンティグアラ・フォリー 華やかで、グァテマラらしいエキゾチックな風味があります。 アフターテイストは、スッキリとキレの良い、女性に人気のコーヒーです。 ブレンドしても、協調出来る優しさを持ちあわせているお利口な豆。 こちらにお任せいただける場合は、お奨めの豆が入ります。 【feu-deの珈琲パッケージ】 ひとつずつバルブが付いた珈琲袋は、豆から出るガスを放出しながら、外からの空気は遮断し、結果 酸化を防ぎ鮮度を保ってくれます。  豊かな味と香りを是非お楽しみくださいね。 ◎お買い上げ明細書◎ feu-de では、ご希望された方のみ明細書・領収書をお送りしています。 必要な方は、購入画面の備考欄へお書き添えください。 ご希望されない方のコスト削減出来た分は、おまけに代えて還元しています。 後送・別送は出来ませんので、予めご了承ください。