今回より、25種類の珈琲からその日お奨めの珈琲200g入り3袋を、お送りする事が出来るようになりました。 ご指定も可能ですので、決済画面の備考欄にお書き添えくださいね。 名前の前に打ってある番号順に説明文があります。 【100%ディカフェ】 1. 《蒴 さく》コロンビア 2. 《畄 る》ブラジル 3. 《Base ベース》グァテマラ 4. 《滴 しずく》メキシコ 5.　《Aubu オーブ》クイーンスマトラ 6.　《God ゴッド》バリ神山 7.　《Tone トーン》ペルー 8.　《pia ピア》エチオピア 【50%ディカフェ】 半分カフェインレスコーヒーです。 カフェイン制限されている方の多くが、このタイプを選ばれます。 1日3杯以上飲まれる方は、ここから選ばれる事が多いです。 9.　《兎 うさぎ》マンデリン・ディカフェコロンビア 10. 《Angola アンゴラ》クイーンスマトラ・ディカフェコロンビア 【カフェインあり100%】 11.　《芒種 ぼうしゅ》マンデリン・コロンビア 12.　《沈香じんこう》コロンビア 13.　《PLAY プレイ》ブラジル クイーンショコラ 14.　《℃ ドシー》マンデリン・ブラジル 15.　《BOUTIS ブティ》クイーンスマトラ 16.　《&.BB アンドビービー》パナマ・クイーンスマトラ 17.　《Barú バル》パナマ 18.　《Double ダブル》クイーンスマトラ・マンデリン 19.　《香気 こうき》ブラジル・コロンビア 20.　《Calm カーム》ペルーチャンチャマイヨ　 21.　《粋すい》マンデリン 22.　《Cruz クルス》グァテマラ 23.　《2400chu 2400チュ》　ペルーマチュピチュ 24.　《Miel ミエル》　ペルーカハマルカ 25.　《Cactus カクタス》　ペルー　ブルボンスペシャル お客様からのご要望にお応えして、珈琲のバリエーションに、ドリップパック10個入りが仲間入りです。 通常の珈琲袋の中に、ドリップパックが10個入ります。 会社や旅行のお供に是非ご利用ください。 バリエーションのご指定は、備考欄でもお受けします。 ◎珈琲①◎ 【蒴　さく】 100%ディカフェ コロンビアのカフェインレス 焙煎士の私が、一時期　体を壊してしまったからこそ興味が湧いたディカフェです。 欧米では、約半数の方に飲まれているディカフェは、薬物を一切使わないスイスウォータープロセスという手法でカフェインを抜いてあります。 妊娠中・授乳中のママにも、内臓疾患でカフェインを制限されている方にも、気付くと1日の珈琲が何杯にもなってしまう方等・・ カフェインは、適度な量を超えると却ってハイになる傾向の高い飲み物だと言われています。 眠れなくなるのは、そのせいですね。 そんな方達にも、安心して美味しい珈琲を飲んで欲しい・・と、ディカフェを始めました。 実は、焙煎室でお出しする試飲の珈琲の一部をディカフェにしてあります。 打ち明けるまで、誰も気づかなかったという位、普通の珈琲と変わらない美味しさです。 香ばしいコクが楽しめるコロンビアは、飽きの来ない定番です。 機会がありましたら、是非　ご指定くださいね。 ◎珈琲②◎ 【畄　る】 100%ディカフェ ブラジル　カフェインレス アイスコーヒーにも最適なコクを持ちながら、甘い余韻が残る飲みやすいブラジルは、これからの季節HOTでもお楽しみいただけます。 97%のカフェインを除去してありますので、1日に3杯以上の珈琲を飲まれる方は、4杯目以降ディカフェを加えていただけると安心です。 ◎珈琲③◎ 【Base ベース】 100%ディカフェ ディカフェグァテマラ スイスウォーター製法でカフェインを抜いた、グァテマラです。 ベースに甘味を持ちつつ、マイルドなコクと香りを楽しめます。 一緒に買われたコーヒーとブレンドして、お気に入りの割合をみつける楽しみも。 女性に不動の人気No.1。 ◎珈琲④◎ 【滴　しずく】 100%ディカフェ ディカフェ　メキシコ ナッツやキャラメルのような、香ばしいコクを持ったコーヒーです。 カフェインレスとは思えないコクをお楽しみください。 ◎珈琲⑤◎ 【 Aube オーブ】 100%ディカフェ ディカフェ　クィーンスマトラ 完熟豆を厳選した、ベルベットのような重厚感。 大地を思わせる香りと、チョコのような甘い余韻が楽しめます。 深煎りでお届けします。 ◎珈琲⑥◎ 【God ゴッド】 100%ディカフェ バリ神山　ディカフェ 深い香りと上品な苦味を併せ持ったバランスの良いバリ神山。 化学薬品を一切使用しないスイスウォーター製法でカフェインを抜いています。 ◎珈琲⑦◎ 【Tone トーン】 100%ディカフェ ディカフェ　ペルー 静かに人気が出ているペルーの豆。 完熟フルーツの甘味が、雑味なく口当たりを柔らかくしてくれます。 オーガニック栽培のピュアな風味をお楽しみください。 ◎珈琲⑧◎ 【Pia ぴあ】 100%ディカフェ エチオピア　カフェインレス feu-deでも、幾度となく完売しては入荷待ちとなり、お待たせしてしまうディカフェです。 ご指名が多い事から、今回も予約待ちで入荷してきたPia。 フローラルテイストのトップから始まり、赤く色づいたリンゴの風味を感じ、やがてスパイシーな余韻が楽しめる珈琲です。 ◎珈琲⑨◎ 【兎 うさぎ】 50%ディカフェ スーパーグレードマンデリン＋カフェインレスコロンビア feu-de storesで一番人気の「芒種」を、更にバージョンアップしたスーパーグレードマンデリンとノンカフェインコロンビアのブレンドです。 新しい珈琲を発売しても、常にご指定No.1の芒種を、是非カフェインレスベースにして欲しいとのご要望から生まれました。 カフェインレスを感じさせない美味しい珈琲です。 ◎珈琲⑩◎ 【Angola アンゴラ】 50%ディカフェ クイーンスマトラ＋ディカフェコロンビア スーパーマンデリンとディカフェコロンビアをブレンドした「兎」がとても好評だったので、マンデリンの最高峰クイーンスマトラとディカフェコロンビアのブ レンドも作ってみました。 「兎」よりも、最初に花の香りが強く、全体的にはダークなコクを強く感じます。 兎よりも、もっと毛並がリッチなAngolaうさぎから名付けました。 ◎珈琲⑪◎ 【芒種　ぼうしゅ】 マンデリン＋コロンビア マンデリンとコロンビアのブレンドで、とにかく香りがダントツです。 こっくりとした飲み心地なので、特にアイスでもホットにでも対応出来ます。 feu-deで一番ご指定の多いブレンドです。 ◎珈琲⑫◎ 【沈香 じんこう】 コロンビア 「粋」と同じく、コーヒーを始めた当初からの定番豆です。 何と言っても「香ばしい」と言うフレーズが真っ先に浮かぶコーヒー。 味に奥行きが出るので、ブレンドにもよく使います。 大きなぽってりとした豆は、焙煎中も楽しいハゼ音を聞かせてくれます。 選んで失敗の無い豆のひとつです。 ◎珈琲⑬◎ 【PLAY】 ブラジル　クイーンショコラ ブラジルって、どんなコーヒー？ 人それぞれ感じる味覚が違いますが、私が感じるのは“甘くて濃ゆい珈琲”です。 ベースに漂う甘さと、苦さの一歩手前の濃ゆさ。 飲み干した後、ん？と浮かぶチョコレートの香り。 スパイスを効かせたマフィンやスコーンと合わせたい珈琲です。 ◎珈琲⑭◎ 【℃ ドシー】 マンデリン＋ブラジル インドネシアのムンテ・ドライミル農園で育った、トップスペシャリティランクのマンデリンと、より甘さを引き出したブラジルのブレンド。 フルーティでスパイシーな、女性人気のマンデリンに合わせたのは、酸味を抑えて甘味を持ったブラジルです。 先ずは、香りをお楽しみください。 ◎珈琲⑮◎ 【BOUTIS ブティ】 インドネシア　クイーンスマトラ クイーンと名付けられたマンデリン最高峰のスマトラは、芳醇な香りとマンデリン特有の気品高い香りが特徴の珈琲です。 feu-deのマンデリンは、長く定番になっている「粋」ですが、粋を越える香りとして、このスマトラを「BOUTIS ブティ」と名付けました。 BOUTISとは、フランスに伝わるキルトで、優雅な刺繍にコットン糸や綿を詰め立体的に施した布の事を言います。 キルト芯で作られたキルトが通常のマンデリンだとしたら、BOUTISはもっと立体的な刺繍で完成したキルト。 そんな印象を持って名付けた珈琲です。 ◎珈琲⑯◎ 【&.BB】 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウンテン＋クイーンスマトラ トップスペシャリティのBaruと、香りの最高峰BOUTISをブレンドしました。 珈琲としてのバランスに長けた豆同志なので、今までで一番最強のブレンドになりました。 ◎珈琲⑰◎ 【 Barú 　バル】 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウンテン 毎年話題になる「ゲイシャ」という超高級豆で有名な、ラ・エスメラルダ農園のダイヤモンドマウンテンです。 農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も最新の注意を払って行われる、珈琲界でもトップクラスの農園で栽培された希少な豆です。 香り・味・コクのバランスがとても良く、特に後味の甘さが美味しく感じる珈琲です。 ◎珈琲⑱◎ 【Double ダブル】 スーパーマンデリン＋クイーンスマトラ Doubleという名前がピッタリな、ダブルマンデリンです。 個人的に一番好きなマンデリンは、焼き始めの蒸した香りから、一爆ぜの香り、二爆ぜ中盤の焼きあがった香り・・どの部分も愛しい程好きな香りです。 実は、クイーンスマトラを入手したのは、このブレンドを試したかったからでした。 ◎珈琲⑲◎ 【香気　こうき】 ブラジル＋コロンビア お客様からのヒントで出来たブレンドは、何故今まで気づかなかったんだろう・・と思う位に、美味しいブレンドでした。 香ばしいトップノートから、安定したコクを楽しむミドル、ラストで気付く甘さは、実は最初から続いていました。 feu-deで定番のブレンドは、【芒種】ですが、この【香気】も長く定番化するブレンドになると思います。 迷ったら、香気で決まりです。 ◎珈琲⑳◎ 【Calm カーム】 ペルーチャンチャマイヨ 全体的に円やかで優しい飲み心地のコーヒーです。 ずっと再販希望をいただいていた豆でした。 分かりやすい様に同じ【Calm】という名前です。 マンデリンが好きな方は、是非ペルーもお試しくださいね。 ◎珈琲㉑◎ 【粋 すい】 インドネシア スマトラ島マンデリン 芳醇な香りと艶やかなコクを持ったマンデリンは、feu-deがコーヒーを始めた当初から長く定番になっている豆です。 飲みやすく飽きがこないフレーバーは、特に女性に人気のようです。 焙煎室でも人気で、「粋」が並ぶと真っ先に無くなります。 もっと香ばしさが欲しい方は、コロンビアとのブレンド「芒種」をお勧めします。 ◎珈琲㉒◎ 【Cruz クルス】 グァテマラ　アンティグア　ラ・フォリー 華やかで、グァテマラらしいエキゾチックな風味があります。 アフターテイストは、スッキリとキレの良い、女性に人気のコーヒーです。 ブレンドしても、協調出来る優しさを持ちあわせているお利口な豆。 ◎珈琲㉓◎ 【2400chu】 ペルー　マチュピチュ １００%天日乾燥 ウォッシュド インカウアイ村は、標高が高いことから殆ど害虫が居ない為、有機栽培で育てられています。 フルーティーでマイルドな印象のコーヒーです。 甘い香りを持ちながら、スッキリとした飲み心地。 ◎珈琲㉔◎ 【Miel】 ペルー　カハマルカ 有機栽培 天日乾燥 ウォッシュド 軽いフローラル・シトラス・熟したチェリー・マイルドボディ・サトウキビ糖蜜 ペルーの豆がとても美味しく、見つけると買うようにしています。 有名なチャンチャマイヨに続く、今回の3種のペルー豆。 どの豆もベースは似ているようで、少しずつ個性があります。 出来れば、飲み比べてみるとその違いを感じていただけると思います。 ◎珈琲25◎ 【Cactus】 ペルー　ブルボン　スペシャル 天日乾燥 ウォッシュド チョコレート・はちみつ・リンゴ・緑茶・アーモンド・イチジク ペルーの豆は、こっくりとした甘さを持ちながら、すっきりした後味のコーヒー。 どの農園も、害虫を寄せ付けない環境にある為、安心して飲める珈琲を作っています。 ペルーの豆とブレンドするなら・・ 香りをプラス→マンデリン コクをプラス→コロンビア 苦みをプラス→ブラジル こちらにお任せいただける場合は、お奨めの豆が入ります。 【feu-deの珈琲パッケージ】 ひとつずつバルブが付いた珈琲袋は、豆から出るガスを放出しながら、外からの空気は遮断し、結果 酸化を防ぎ鮮度を保ってくれます。 豊かな味と香りを是非お楽しみくださいね。 ◎お買い上げ明細書◎ feu-de では、ご希望された方のみ明細書・領収書をお送りしています。 必要な方は、購入画面の備考欄へお書き添えください。 ご希望されない方のコスト削減出来た分は、おまけに代えて還元しています。 後送・別送は出来ませんので、予めご了承ください。