・・・毎日食べるお米に、ちょっとだけ拘ってみませんか・・・
いつも食べているお米は、精米後何日経っているかを知っていますか?
実は、お米は精米後8日経つと、精米時に付いた糠の劣化が始まり、風味や食味がどんどん落ちていきます。
どうしたら、常に美味しいお米を食べてもらえるのだろう・・と、考えた結果、8日で食べきれる量ずつを真空にする事になりました。
1回に2合(300g)炊かれるご家庭の場合、8日で消費できる量が2.5kgです。
このセットは、2.5kg入りが2個になります。
●新鮮なお米を味わっていただきたいので、精米した日に真空パックに加工しています。
●ストックに便利な、2.5kgの真空パック1袋と、詰め替えながら使えるジップパック1袋でのお届けになります。
●一袋を玄米でお送りする事も可能なので、備考欄にお書き添え下さいね。
●真空パックは、稀にお米の角が立ち空気が入る場合がありますが、空気が入っても1~2か月以内が賞味期限なので、ご安心ください。
●袋裏の精米月日から1~2か月以内が賞味期限で、消費期限は更に続きます。
●真空パックは、プチプチシートに包んでお送りしますので、そのままの状態で保存してください。
また、稀に糠の離れが悪く、炊いた時にいつもより強い糠の香りがする場合があります。
その際には、次に炊かれる時 いつもより多く洗っていただければ大丈夫です。
どうか、ご了承下さいね。
**ミルキークイーン**
コシヒカリを更に粘り強くグレードアップしたお米です。
小粒で収量が少ない為、流通量が限られているお米として有名です。
冷めても固くなりにくい品種なので、モチモチ感が驚くほど持続します。
お弁当に最適なお米として人気がある他、炊き込みご飯では、もち米のような威力を発揮します。
香りはもちろん、艶やかさはコシヒカリ譲りだと言えるでしょう。
このお米がどうやって作られているのか等、詳しい説明はトップページのNEWSやFacebook・インスタにて全て公開しております。
◎お買い上げ明細書◎
feu-de では、ご希望された方のみ明細書・領収書をお送りしています。
必要な方は、購入画面の備考欄へお書き添えください。
ご希望されない方のコスト削減出来た分は、おまけに代えて還元しています。
後送・別送は出来ませんので、予めご了承ください。