毎日食べるお米、精米したての美味しさで。 「いつものお米、精米してから何日たっていますか？」 お米は精米後、約8日ほどで糠（ぬか）由来の劣化が進み、風味・食味が少しずつ落ち始めると言われています。 だから私たちは「8日で食べきれる量ずつ」を真空パックにしました。 ⸻ 8日サイクルで食べきる理由 1回に2合（約300g）炊くご家庭なら、8日で約2.4kg消費します（≒2.5kg）。 そこで私たちは2.5kgサイズを基本単位にし、計10kg（2.5kg × 4袋）セットでお届けします。 ⸻ セット内容 • 真空パック（2.5kg）×3袋：精米当日に真空加工。鮮度優先でストックに最適。 • ジップパック（2.5kg）×1袋：開封後も詰め替えながら使いやすい保存向きパック。 • 片方を玄米に変更可能！ ご希望の方はご注文時「備考欄」にご記入ください。 ⸻ 鮮度と加工について • お米は精米したその日に真空パック加工しています。 • 真空パックは輸送中に米粒の角で微小な穴があき、空気が入る場合がありますが品質には大きな問題はありません。 • 空気が入った場合も、精米月日から1～2か月以内を賞味期限目安としてお召し上がりください。 • 消費期限（美味しく食べられる期間の目安）は賞味期限より長く続きます。 • パックはプチプチシート（緩衝材）に包んで発送します。そのままの状態で保存すると安心です。 ⸻ 糠の香りが強いと感じたら 稀に糠が剥がれにくい仕上がりになることがあります。炊飯時にいつもより糠の香りを強く感じた場合は、洗米回数を少し増やしてください。ほとんどの場合これで改善します。 ⸻ 品種：ミルキークイーン • コシヒカリをさらに粘り強く改良した人気品種。 • 小粒で生産量が少なく、市場流通は多くありません。 • 冷めても硬くなりにくい・モチモチ食感が長持ち → お弁当に好評。 • 炊き込みご飯では、まるでもち米のようなコクと粘りを発揮。 • 香りとツヤはコシヒカリ譲りです。 ⸻ 栽培の透明性 このお米がどのように育てられているか、田んぼの様子や精米工程などをトップページのNEWS・Facebook・Instagramで公開しています。ぜひご覧ください。 ⸻ 明細書・領収書について 当店 feu-de では、ご希望の方にのみ「お買い上げ明細書／領収書」を同封しています。 • 後送・別送はできませんので、あらかじめご了承ください。