・・・毎日食べるお米に、ちょっとだけ拘ってみませんか・・・
いつも食べているお米は、精米後何日経っているかを知っていますか?
実は、お米は精米後8日経つと、精米時に付いた糠の劣化が始まり、風味や食味がどんどん落ちていきます。
どうしたら、常に美味しいお米を食べてもらえるのだろう・・と、考えた結果、8日で食べきれる量ずつを真空にする事になりました。
1回に2合(300g)炊かれるご家庭の場合、8日で消費できる量が2.5kgです。
このセットは、2.5kg入りの真空パックが5個+ジップパック1袋になります。
一部を玄米に変更も可能です。
時間を掛けてゆっくりと低温乾燥したお米は、昔の掛け干し米のような豊かな香りのお米に仕上がりました。
是非、シンプルな塩にぎりで、香りをお楽しみください。
feu-deのお米は全て、
精米した直後に真空加工をし、一定時間空気の漏れが無いか、確認してから荷造りをしています。
それでも、稀にお米の角が立ち、輸送中の振動で空気が入る場合があります。
空気が入っても、夏場1ヶ月・冬場2ヶ月は美味しく食べていただける賞味期限ですので、どうかご了承くださいね。
お届け時に包んであるプチプチシートのまま、保存していただけると安心です。
***ミルキークイーンとは***
コシヒカリを更に粘り強くグレードアップしたお米です。
小粒で収量が少ない為、流通量が限られているお米として有名です。
冷めても固くなりにくい品種なので、モチモチ感が驚くほど持続します。
炊き方は、少な目の水加減が美味しいと評判です。
お弁当に最適なお米として人気がある他、炊き込みご飯では、もち米のような威力を発揮します。
香りはもちろん、艶やかさはコシヒカリ譲りだと言えるでしょう。
◎お買い上げ明細書◎
feu-de では、ご希望された方のみ明細書・領収書をお送りしています。
必要な方は、購入画面の備考欄へお書き添えください。
ご希望されない方のコスト削減出来た分は、おまけに代えて還元しています。
後送・別送は出来ませんので、予めご了承ください。