feu-de

新しい珈琲が入荷してます。

名前は【Bengala べんがら】

インドネシア　レッドガヨ ベンゲンダール

通常のマンデリンを、更に独特に複雑に香らせる最高級グレード。

べんがら色に柿渋色を混ぜたような、赤くて渋い色のイメージが浮かんだ珈琲でした。
マンデリン特有の芳醇な香りがベースで、それが甘く香ったり渋く香ったり。
ワインをテイスティングするように、口に含んで舌の上で軽く転がしてみると、より変化する香りが楽しめます。