スリーブ式のbotanical柄BOXに、赤い缶が2個入ります。 中身は、珈琲の場合100g、お米の場合300g(2合)。 どちらでもお選び頂けます。 珈琲は 種類をご指定可能、お米は白米か玄米をご指定ください。 今回より、24種類の珈琲からその日お奨めの珈琲を、お送りする事が出来るようになりました。 ご指定も可能ですので、決済画面の備考欄にお書き添えくださいね。 名前の前に打ってある番号順に説明文があります。 【100%ディカフェ】 カフェインレスのコーヒーです。 ①《蒴 さく》②《畄 る》③《滴 しずく》④《Base ベース》⑤《きび》⑥《blanc ブラン》⑦《que ケ》⑧《紗 しゃ》⑨《pia》 【50%ディカフェ】 半分カフェインレスコーヒーです。 カフェイン制限されている方の多くが、このタイプを選ばれます。 1日3杯以上飲まれる方は、ここから選ばれる事が多いです。 ⑩《兎 うさぎ》⑪《Angola アンゴラ》 【カフェインあり100%】 ⑫《芒種 ぼうしゅ》⑬《沈香じんこう》⑭《界 かい》⑮《BRIE ブリー》⑯《BOUTIS ブティ》⑰《&.BB アンドビービー》⑱《Barú バル》⑲《Double ダブル》⑳《香気 こうき》㉑《Dahlia ダリア》㉒《粋すい》㉓《flareフレア》㉔《Cruz クルス》 ◎珈琲①◎ 【蒴　さく】100%ディカフェ コロンビアのカフェインレス 焙煎士の私が、一時期　体を壊してしまったからこそ興味が湧いたディカフェです。 欧米では、約半数の方に飲まれているディカフェは、薬物を一切使わないスイスウォータープロセスという手法でカフェインを抜いてあります。 妊娠中・授乳中のママにも、内臓疾患でカフェインを制限されている方にも、気付くと1日の珈琲が何杯にもなってしまう方等・・ カフェインは、適度な量を超えると却ってハイになる傾向の高い飲み物だと言われています。 眠れなくなるのは、そのせいですね。 そんな方達にも、安心して美味しい珈琲を飲んで欲しい・・と、ディカフェを始めました。 実は、焙煎室でお出しする試飲の珈琲の一部をディカフェにしてあります。 打ち明けるまで、誰も気づかなかったという位、普通の珈琲と変わらない美味しさです。 香ばしいコクが楽しめるコロンビアは、飽きの来ない定番です。 機会がありましたら、是非　ご指定くださいね。 ◎珈琲②◎ 【畄　る】100%ディカフェ ブラジル　カフェインレス アイスコーヒーにも最適なコクを持ちながら、甘い余韻が残る飲みやすいブラジルは、これからの季節HOTでもお楽しみいただけます。 97%のカフェインを除去してありますので、1日に3杯以上の珈琲を飲まれる方は、4杯目以降ディカフェを加えていただけると安心です。 ◎珈琲③◎ 【滴 しずく】100%ディカフェ ディカフェ メキシコ ご好評のうちに完売していた、ディカフェメキシコの滴が入荷しています。 ディカフェと言うよりスペシャリティコーヒーとして通用するコーヒーです。 透明感のあるさっぱりとした飲み心地の珈琲は、完売すると直ぐに再入荷希望をいただく豆です。 芳醇なメキシコの香りを、お楽しみください。 ◎珈琲④◎ 【Base ベース】100%ディカフェ ディカフェ　グァテマラ コーヒーの生豆からカフェインを取り除くにはいくつかの方法がありますが、このデカフェは、「スイスウォータープロセス」という方法で製造されています。 化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去することができる方法です。 女性に圧倒的な人気のグァテマラは、ブレンドのベースとして使われる事が多い豆です。 香り・コク・フルーティーさ加減が、トータルバランスに優れています。 あと1袋で迷ったら、グァテマラはおすすめです。 ◎珈琲⑤◎ 【きび】100%ディカフェ ディカフェブラジル＋ディカフェコロンビア 甘い香ばしさとコーヒーらしい苦みを持ったのカフェインレスブレンドです。 【香気】のディカフェ版。 最近は、特にカフェイン制限をしていない方でも、3袋や6袋セットの数袋をディカフェに変更されるケースが多くなりました。 私自身も、自分用のブレンドには必ずディカフェを3割混ぜています。 リモートワークでコーヒーを飲む回数が多くなったご家族には、是非1袋をディカフェにしてあげると安心です。 ◎珈琲⑥◎ 【 blanc ブラン】 ホンジュラス　デカフェ　有機栽培 中米カリブ海に面したホンジュラスで栽培されたコーヒーです。 白を思わせる印象の飲み心地だったので、blancと名付けました。 ホワイトチョコにドライフルーツやナッツをトッピングしたような味わいです。軽い口当たりの、ベースに続く甘さをお楽しみください。 ◎珈琲⑦◎ 【que ケ】100%ディカフェ エチオピア　ディカフェ 爽やかな風味と芳醇な甘みが特徴のコーヒーです。 例えば、ワインにスパイスを入れて作るホットワインが好きな方など、ちょっと気分を変えたいコーヒータイムに、きっと気に入って頂けるコーヒーです。 ◎珈琲⑧◎ 【紗 しゃ】100%ディカフェ ディカフェ　モカ 入荷が遅れていたモカのディカフェです。 チョコレートでコーティングしたイチゴを頬張ったような、甘くてフルーティーな感じを楽しめるコーヒーです。 ◎珈琲⑨◎ 【Pia ぴあ】100%ディカフェ エチオピア　カフェインレス feu-deでも、幾度となく完売しては入荷待ちとなり、お待たせしてしまうディカフェです。 ご指名が多い事から、今回も予約待ちで入荷してきたPia。 フローラルテイストのトップから始まり、赤く色づいたリンゴの風味を感じ、やがてスパイシーな余韻が楽しめる珈琲です。 ◎珈琲⑩◎ 【兎 うさぎ】50%ディカフェ スーパーグレードマンデリン＋カフェインレスコロンビア feu-de storesで一番人気の「芒種」を、更にバージョンアップしたスーパーグレードマンデリンとノンカフェインコロンビアのブレンドです。 新しい珈琲を発売しても、常にご指定No.1の芒種を、是非カフェインレスベースにして欲しいとのご要望から生まれました。 カフェインレスを感じさせない美味しい珈琲です。 ◎珈琲⑪◎ 【Angola アンゴラ】50%ディカフェ クイーンスマトラ＋ディカフェコロンビア スーパーマンデリンとディカフェコロンビアをブレンドした「兎」がとても好評だったので、マンデリンの最高峰クイーンスマトラとディカフェコロンビアのブレンドも作ってみました。 「兎」よりも、最初に花の香りが強く、全体的にはダークなコクを強く感じます。 兎よりも、もっと毛並がリッチなAngolaうさぎから名付けました。 ◎珈琲⑫◎ 【芒種　ぼうしゅ】 マンデリン＋コロンビア マンデリンとコロンビアのブレンドで、とにかく香りがダントツです。 こっくりとした飲み心地なので、特にアイスでもホットにでも対応出来ます。 feu-deで一番ご指定の多いブレンドです。 ◎珈琲⑬◎ 【沈香 じんこう】 コロンビア 「粋」と同じく、コーヒーを始めた当初からの定番豆です。 何と言っても「香ばしい」と言うフレーズが真っ先に浮かぶコーヒー。 味に奥行きが出るので、ブレンドにもよく使います。 大きなぽってりとした豆は、焙煎中も楽しいハゼ音を聞かせてくれます。 選んで失敗の無い豆のひとつです。 ◎珈琲⑭◎ 【界】 ブラジル　ブルボン 好評のブラジルブルボンが復活しました。 この豆は、通常短期間の天日乾燥をするところ、3倍の時間をかけて日陰乾燥をしています。それにより、果肉の甘味がじっくりと入りコクと甘味が引き立ちます。 甘味だけではなく、コーヒーらしい苦みも感じられるfeu-de定番のブラジルです。 ◎珈琲⑮◎ 【BRIE ブリー】 コロンビア サントゥリオ ブルボン フローラルな香りと、りんご飴のような甘酸っぱい風味。 コロンビアは、変わらず人気の定番です。 ブレンドするとコクと深みが増すので、是非他の豆とのブレンドもお勧めします。 ◎珈琲⑯◎ 【BOUTIS ブティ】 インドネシア　クイーンスマトラ クイーンと名付けられたマンデリン最高峰のスマトラは、芳醇な香りとマンデリン特有の気品高い香りが特徴の珈琲です。 feu-deのマンデリンは、長く定番になっている「粋」ですが、粋を越える香りとして、このスマトラを「BOUTIS ブティ」と名付けました。 BOUTISとは、フランスに伝わるキルトで、優雅な刺繍にコットン糸や綿を詰め立体的に施した布の事を言います。 キルト芯で作られたキルトが通常のマンデリンだとしたら、BOUTISはもっと立体的な刺繍で完成したキルト。 そんな印象を持って名付けた珈琲です。 ◎珈琲⑰◎ 【&.BB】 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウンテン＋クイーンスマトラ トップスペシャリティのBaruと、香りの最高峰BOUTISをブレンドしました。 珈琲としてのバランスに長けた豆同志なので、今までで一番最強のブレンドになりました。 ◎珈琲⑱◎ 【 Barú 　バル】 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウンテン 毎年話題になる「ゲイシャ」という超高級豆で有名な、ラ・エスメラルダ農園のダイヤモンドマウンテンです。 農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も最新の注意を払って行われる、珈琲界でもトップクラスの農園で栽培された希少な豆です。 香り・味・コクのバランスがとても良く、特に後味の甘さが美味しく感じる珈琲です。 ◎珈琲⑲◎ 【Double ダブル】 スーパーマンデリン＋クイーンスマトラ Doubleという名前がピッタリな、ダブルマンデリンです。 個人的に一番好きなマンデリンは、焼き始めの蒸した香りから、一爆ぜの香り、二爆ぜ中盤の焼きあがった香り・・どの部分も愛しい程好きな香りです。 実は、クイーンスマトラを入手したのは、このブレンドを試したかったからでした。 ◎珈琲⑳◎ 【香気　こうき】 ブラジル＋コロンビア お客様からのヒントで出来たブレンドは、何故今まで気づかなかったんだろう・・と思う位に、美味しいブレンドでした。 香ばしいトップノートから、安定したコクを楽しむミドル、ラストで気付く甘さは、実は最初から続いていました。 feu-deで定番のブレンドは、【芒種】ですが、この【香気】も長く定番化するブレンドになると思います。 迷ったら、香気で決まりです。 ◎珈琲㉑◎ 【Dahlia ダリア】 マンデリン　 ロングベリー ウォッシュド 濃厚なブラッドオレンジや 真っ赤なルビーグレープフルーツのような フルーティさと 黒糖の香ばしさが残ります。 一般的な大きさの豆より1.5倍大きいロングベリー。 何とも愛着の湧く豆です。 ◎珈琲㉒◎ 【粋 すい】 インドネシア スマトラ島マンデリン 芳醇な香りと艶やかなコクを持ったマンデリンは、feu-deがコーヒーを始めた当初から長く定番になっている豆です。 飲みやすく飽きがこないフレーバーは、特に女性に人気のようです。 焙煎室でも人気で、「粋」が並ぶと真っ先に無くなります。 もっと香ばしさが欲しい方は、コロンビアとのブレンド「芒種」をお勧めします。 ◎珈琲㉓◎ 【flare フレア】モカ シャキッソ G1 TadeGG農園 【絽】に代わって入荷しました。 化学肥料や農薬を一切使わず育てられたモカ。 日本有機JAS認定証あり。 以前販売していたGujiと同じく、口に含むとアポロチョコのような香りがします。 殆ど苦みが無いコーヒーは、フルーティーな紅茶を飲んでいるような感覚に似ています。 ◎珈琲㉔◎ 【Cruz クルス】 グァテマラ アンティグア ラ・フォリー 華やかで、グァテマラらしいエキゾチックな風味があります。 アフターテイストは、スッキリとキレの良い、女性に人気のコーヒーです。 ブレンドしても、協調出来る優しさを持ちあわせているお利口な豆。 こちらにお任せいただける場合は、お奨めの豆が入ります。 ◎お買い上げ明細書◎ feu-de では、ご希望された方のみ明細書・領収書をお送りしています。 必要な方は、購入画面の備考欄へお書き添えください。 ご希望されない方のコスト削減出来た分は、おまけに代えて還元しています。 後送・別送は出来ませんので、予めご了承ください。 尚、北海道・沖縄に関しましては、送料500円をご負担いただいております。